Blijvend afvallen zonder dieet

boek: alles over afvallenWil je blijvend afvallen? Dan is een streng dieet geen oplossing, zo vindt het Voedingscentrum. Hoe je wel succesvol afvalt legt het Voedingscentrum stap voor stap uit in hun nieuwe boek Alles over afvallen.

Het boek laat zien hoe je afvalt met gezond verstand. Op die manier kun je een halve kilo tot één kilo per week kwijtraken. Het Voedingscentrum geeft met het boek inzicht in hoe afvallen werkt. Maar ook hoe het niet werkt. Ze helpen daarmee flink wat fabels uit de wereld. Je leert welk effect gezond kopen, koken en bewegen hebben op je gewicht en je gezondheid. Dat maakt het in de toekomst makkelijker om zelf gezonde keuzes te maken. Daardoor is de kans groter dat je op gewicht blijft.

Alle relevante vragen rondom afvallen komen aan bod. Hoe val ik af? Als ik een goed gewicht bereikt heb, hoe hou ik dat dan vol? Bij het streefgewicht begint het pas voor veel mensen. Hoe ga ik om met verleidingen? Met concrete tips, motiverende interviews, een calorietabel met 1500 producten en pasklare dagmenu?s is dit een serieus handboek voor iedereen die een nieuwe start wil maken. Een duidelijk, leerzaam en mooi vormgegeven boek.

Bestel hier het boek Alles over afvallen voor 9,95 euro in de webshop van het Voedingscentrum.

Posted in Nieuws | Tagged , , , | Leave a comment

Afvallen zonder dieet


Snel afvallen zonder dieet

Afvallen zonder dieet is simpel: energie die je niet verbrandt wordt in je lichaam opgeslagen als vet. Wil je afvallen zonder minder te eten, dan zul je meer moeten bewegen, zo simpel is het.

Bovendien stelt professor Peter Hespel van het onderzoekscentrum voor Fysieke Activiteit en Gezondheid van de Leuvense universiteit: sporten voor het ontbijt verbrandt het meeste vet.

Na het ontbijt heb je genoeg suikers in je bloed om in energie om te zetten. Echter voor het ontbijt is de enige bron van energie opgeslagen vet.

Professor Peter Hespel kwam ook tot deze conclusie na een studie met 28 proefpersonen die allen 6 weken op een dieet van 50% meer vet en 30% meer calorieën dan normaal werden gezet.

1.Groep 1 deed niets en kwam in zes weken tijd drie kilo aan.
2.Groep 2 ging na het ontbijt sporten en kwam anderhalve kilo aan.
3.Groep 3 ging voor het ontbijt anderhalf uur joggen en fietsen en bleef op hetzelfde gewicht.

Hoewel je tijdens de kerstdagen waarschijnlijk enkele kilo’s gaat aankomen, is het niet echt verstandig om nu even in de sneeuw anderhalf uur te gaan joggen.

Niet alleen is het hier en daar spiegelglad, maar als je nooit sport en dan gaat joggen op volle maag, kon je wel eens draaierig worden.


Bovendien bouwden de proefpersonen die niet aan sport deden een insulineresistentie op. Hun spieren reageerden niet goed op insuline en de suikers worden niet uit hun bloedstroom gehaald. Bovendien stapelden ze meer vet op: duidelijke omstandigheden die suikerziekte veroorzaken.

Afvallen zonder dieet betekent dus vroeger opstaan en meer bewegen voor het ontbijt.

Fijne feestdagen!

Bron: www.onskookboek.com

Posted in Nieuws | Tagged , , | Leave a comment

Denk je slank

Elke gedachte aan voedsel uitbannen als je op dieet bent, werkt averechts. Dat hebben Amerikaanse wetenschappers ontdekt.

Het werkt als volgt: Mensen op dieet hebben er voordeel bij om veel aan eten te denken. Als je in verbeelding veel van iets eet waar je naar verlangt, zul je in werkelijkheid er minder van nemen.

Dat schrijven onderzoekers van de Carnegie Mellon Universiteit in het wetenschappelijk tijdschrift Science.

Volgens de wetenschappers kunnen de onderzoeksresultaten leiden tot een verandering van dieetprogramma’s, maar ook tot nieuwe manieren om te stoppen met roken.

“Als je bijvoorbeeld stopt met roken, denk je veel aan sigaretten en probeer je die gedachtes vaak te onderdrukken”, aldus Joachim Vosgerau, hoofdonderzoeker in het Britse tijdschrift New Scientist.

“Maar volgens onze theorie zou je het tegenovergestelde moeten doen. Je moet je juist voorstellen dat je aan het roken bent, trekje voor trekje.”

De onderzoekers kwamen tot hun bevindingen tijdens een experiment waarbij proefpersonen zich moesten voorstellen dat ze 30 M&M’s aten, of slechts 3 M&M’s.

Vervolgens werd bij alle deelnemers aan het experiment een bak met M&M’s voor hun neus gezet. Ze mochten zo veel eten als ze wilden.

Uit het onderzoek bleek dat de mensen die zich eerder al hadden voorgesteld om M&M’s te eten, veel minder van de met chocolade omgeven pinda’s wegwerkten dan de andere proefpersonen.

Het experiment bewijst volgens de wetenschappers dat mensen een voller gevoel krijgen als ze aan eten denken. Hoe meer voedsel ze in gedachten wegwerken, hoe meer hun honger wordt gestild.

De truc werkt echter alleen als mensen zich ook daadwerkelijk voorstellen dat ze voedsel opeten, zo bleek tijdens het onderzoek. Bij proefpersonen die alleen aan lekkernijen dachten en niet aan eten, nam de trek niet af.

Bron: http://www.nu.nl/wetenschap/2398851/denken-eten-helpt-bij-afvallen–.html

Posted in Nieuws | Tagged , , , , | Leave a comment

Jojo effect voorkomen bij afvallen

Blijvend afvallen? Klik hier

Een steeds terugkerend proces van veel afvallen en weer aankomen verandert de manier waarop je lichaam omgaat met stress.  Dit kan leiden tot dwangmatig eten. Dat blijkt uit een Amerikaans onderzoek. Onderzoekers van de Universiteit van Pennsylvania ontdekten dat het zogenaamde jojo-dieet of jojo effect, waarbij iemand in korte tijd veel afvalt, de structuur van het DNA verandert in delen van de hersenen die hormonaal regelen hoe je met stress omgaat.

De wetenschappers onderzochten de verschillen in gedrag tussen muizen die op een streng dieet waren gezet en muizen op een normaal dieet. Na 3 weken van weinig calorieën, verloren de muizen op een streng dieet 10 tot 15 procent van hun lichaamsgewicht, vergelijkbaar met wat mensen afvallen. Maar deze muizen produceerden meer van het stresshormoon corticosteron en gedroegen zich depressief. Bovendien aten ze meer vet eten dan normaal.

Volgens dokter Tracy Bale, die het onderzoek leidde, suggereren deze resultaten dat een streng dieet niet alleen stress veroorzaakt, maar dat het de hersenen ook herprogrammeert in hoe iemand omgaat met stress. Diëters zouden tijdens stress sneller naar vet voedsel of suikers grijpen, een effect dat blijft zich blijft herhalen, ook wanneer ze niet meer op dieet zijn.

Blijvend afvallen? Klik hier

Posted in Nieuws | Tagged , , , , , | 1 Comment

Blijvend afvallen zonder jojo-effect

Bron: Radio 1

Eindelijk weten we hoe je moet afvallen en daarna op gewicht kunt blijven. Geen jojo-effect meer. Dit blijkt uit het grootste dieetonderzoek die ooit ter wereld is uitgevoerd in 8 Europese landen.

In de studio van Radio 1 in Maastricht zit Marleen van Baak, leider van het Nederlandse dieetonderzoek en als hoogleraar van de Universiteit van Maastricht doet ze onderzoek naar het ontstaan van obesitas.

Interview: http://www.radio1.nl/contents/22284-grootste-dieetonderzoek-ooit

Posted in Nieuws | Tagged , , , | Leave a comment

Voedingsregels kunnen beter

Snel en gezond afvallen? Klik hier

Datum: 25 november 2010

Voedingscentrum: Huidige voedingsregels kunnen beter

“De voedingsrichtlijnen zoals het Voedingscentrum die op dit moment hanteert, bestrijden overgewicht onder de bevolking onvoldoende,” is een van de conclusies uit een recente, grootschalige dieetstudie. Deze voedingsrichtlijnen, bij consumenten bekend als de Schijf van Vijf, zijn bedoeld voor gezonde mensen die het huidige gewicht willen behouden. Voor mensen met overgewicht heeft het Voedingscentrum andere adviezen.

De studie toont aan dat de combinatie van eiwitrijke producten en producten met een lage glycemische index (GI) effectief zijn bij afvallen en op gewicht blijven. Producten met een lage GI bevatten over het algemeen veel vezels. “De resultaten zijn zeker interessant, maar wij gaan vooralsnog uit van onze eigen adviezen wat betreft afvallen. Deze adviezen zijn erop gericht om het dieet gedurende langere tijd vol te houden en om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen,” aldus Patricia Schutte, woordvoerder bij het Voedingscentrum.

De studie is uitgevoerd door wetenschappers uit acht Europese landen. Zij hebben sinds 2006 met ruim 14 miljoen euro subsidie van de EU onderzoek gedaan naar een voedingspatroon dat het toenemende overgewicht van westerse mensen het beste bestrijdt. Op basis van een dieet met veel eiwitrijke producten en producten met een lage glycemische index, waren deelnemers na een half jaar ongeveer één kilo lichter dan mensen die een ander dieet volgden.

Het Voedingscentrum onderschrijft de verzadigende werking van een eiwitrijk dieet. Dankzij een verzadigd gevoel, eet je minder en val je af. Een eiwitrijk dieet kan je dus helpen om op korte termijn gewicht te verliezen. Ook vezelrijke voeding werkt verzadigend. Schutte: “Het nieuwe aan déze studie is dat eiwitten met en producten met een lage glycemische index worden gecombineerd. Dit uitgangspunt is nieuw voor ons, maar we houden de ontwikkelingen zeker in de gaten.”

Bron: Voedingscentrum via Nieuwsbank

Snel en gezond afvallen? Klik hier

Posted in Nieuws | Tagged , , | Leave a comment